"A cadascú, allò que li pertoca"

alimentació i identitat social a l'edat mitjana

Antoni Riera i Melis ; recull a cura de Flocel Sabaté i Maria Soler.

Recull dotze textos sobre la història de l'alimentació a l'edat mitjana escrits per Antoni Riera (Sant Llorenç des Cardassar, 1944-).
Ficha técnica
Año: 2024
Páginas: 519 pages
Formato: 24 cm.
Encuadernación: Rústica
ISBN: 978-84-1303-592-5
Precio: €30,00


Materias

Gastronomía; Recetas de cocina
Cuestión social en general
Antropología cultural
Usos y costumbres en la vida privada
Vida pública; Vida social
Historia España
Siglos V-XV
España